DUGi: Llistar Títols | dc.subject:"663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos"

Llistar Títols

S'han trobat 46 ítems

Llistant ítems des de 0 a 25:

1 2

Format	Data	Títol	Autor
Format	Data	Títol	Autor
	9 febrer 2007	Advances in animal blood processing: development of a biopreservation system and insights on the functional properties of plasma	Dàvila Ribot, Eduard
		Advances in animal blood processing: development of a biopreservation system and insights on the functional properties of plasma	Dàvila Ribot, Eduard
	20 novembre 2003	Aislamiento, identificación y conservación de cultivos de bacterias lácticas antagonistas de microbiota contaminante de sangre de matadero	Zamora Rodríguez, Lucero M.
		Aislamiento, identificación y conservación de cultivos de bacterias lácticas antagonistas de microbiota contaminante de sangre de matadero	Zamora Rodríguez, Lucero M.
		Anàlisi del potencial de mercat de la carn procedent de porcs mascles sencers com a alternativa a la castració quirúrgica	Borrisser Pairó, Francesc
	28 novembre 2016	Anàlisi del potencial de mercat de la carn procedent de porcs mascles sencers com a alternativa a la castració quirúrgica	Borrisser Pairó, Francesc
	15 febrer 2019	Aplicación de la transglutaminasa microbiana en quesos frescos de coagulación ácida y de coagulación enzimática	Cadavid Tobón, Ana Maria
	29 juny 2012	Applications of computed tomography in dry-cured meat products	Santos Garcés, Eva
		Applications of computed tomography in dry-cured meat products	Santos Garcés, Eva
	31 maig 2013	Avaluació de compostos fenòlics en aliments mitjançant tècniques HPLC-DAD i UHPLC-DAD-MSn	Ribas Agustí, Albert
		Avaluació de compostos fenòlics en aliments mitjançant tècniques HPLC-DAD i UHPLC-DAD-MSn	Ribas Agustí, Albert
	18 desembre 1998	Caracterització i revaloració de la fracció plasmàtica de la sang de porc procedent d’escorxadors industrials	Parés i Oliva, Dolors
		Caracterització i revaloració de la fracció plasmàtica de la sang de porc procedent d’escorxadors industrials	Parés i Oliva, Dolors
	13 juny 2016	Characterization and improvement of plant-associated Lactobacillus plantarum. Novel biocontrol agent for fire blight disease	Roselló Prados, Gemma
		Characterization and improvement of plant-associated Lactobacillus plantarum. Novel biocontrol agent for fire blight disease	Roselló Prados, Gemma
	27 novembre 2006	Characterization and mechanism of action of the biological control agent Pantoea agglomerans EPS125	Moreno González, M. del Carmen
		Characterization and mechanism of action of the biological control agent Pantoea agglomerans EPS125	Moreno González, M. del Carmen
		Definición de los conceptos "tradicional" e "innovación" en alimentos desde la perspectiva del consumidor europeo	Guerrero Asorey, Luis
	17 maig 2012	Definición de los conceptos "tradicional" e "innovación" en alimentos desde la perspectiva del consumidor europeo	Guerrero Asorey, Luis
	16 desembre 2011	Efecto de la aplicación de altas presiones hidrostáticas en un producto de origen animal, el jamón curado y en un producto vegetal, el nabo	Clariana Orduña, Maria
		Efecto de la aplicación de altas presiones hidrostáticas en un producto de origen animal, el jamón curado y en un producto vegetal, el nabo	Clariana Orduña, Maria
	30 juliol 2012	Effects of breed and PRKAG3 and CAST genetic polymorphisms on the quality of serrano dry-cured ham	Zhen, Zongyuan
		Effects of breed and PRKAG3 and CAST genetic polymorphisms on the quality of serrano dry-cured ham	Zhen, Zongyuan
	30 juliol 2012	Espectroscòpia NIR per a la determinació on-line de l’AW i del contingut d’aigua i sal durant l’assecat de productes crus-curats	Collell i Corominas, Carles
		Espectroscòpia NIR per a la determinació on-line de l’AW i del contingut d’aigua i sal durant l’assecat de productes crus-curats	Collell i Corominas, Carles

1 2

DUGi

Portal de cerca conjunta als documents digitals de la UdG

Llistar Títols

Matèries

Autors